Det er en almindeligt anvendt eukaryote receptor celle i gen kloning eksperimenter, og det er lige så bekvemt at dyrke gær som dyrkning E. coli. Der er også mange typer af gær kloning vektorer. Gær har også plasmider. Denne 2μm lange plasmid kaldes 2μm plasmid, ca. 6 300bp. Denne plasmid eksisterer uden for kromosomerne i kernen i mindst en periode. Den 2μm plasmid og E. coli plasmid kan bruges til at konstruere en shuttle plasmid, der kan shuttle mellem bakterier og gærceller. Gær kloning vektorer er alle konstrueret på dette grundlag.
Gær er en encellet svamp, ikke en enhed af fylogenetisk klassificering. En lille encellet mikroorganisme, der er usynlig for det blotte øje. Det kan gære sukker til alkohol og kuldioxid. Det er fordelt over hele naturen. Det er en typisk heterotrofisk fakultativ anaerob mikroorganisme, der kan overleve både aerobe og anaerob tilstande. Det er et naturligt leavening agent.