Kedelkapacitet er kedlens fordampningskapacitet, det vil sige den fordampningskapacitet, som kedlen producerer i timen. Den er opdelt i nominel fordampningskapacitet og maksimal kontinuerlig fordampningskapacitet.
Kedelkapacitet er en indikator for kedelproduktionskapacitet, også kendt som output. Dampkedlen udtrykkes ved mængden af fordampning. Mængden af damp produceret af kedlen pr. tidsenhed er repræsenteret med symbolet D, og enheden er t/h.