Ammoniumsulfat er et uorganisk stof med den kemiske formel (NH4)2SO4, farveløse krystaller eller hvide partikler og lugtfri. Nedbrydes over 280 grader . Opløselighed i vand: 70,6 g ved 0 grader, 103,8 g ved 100 grader. Uopløseligt i ethanol og acetone.
