Dispergeringsmiddel er en slags overfladeaktivt middel, der har to modsatte egenskaber af lipofilicitet og hydrofilicitet i molekylet. Det kan ensartet sprede de faste og flydende partikler af uorganiske og organiske pigmenter, der er svære at opløse i væsker, og samtidig kan det forhindre sedimentering og agglomerering af partikler og danne et amfifilt reagens, der kræves til stabile suspensioner.
